小麥的種植技術(shù)及管理
更新時間：2023-01-29 關(guān)注：2069
小麥品種的劃分：按照播種季節(jié)的不同，可將小麥分為春小麥和冬小麥。按照小麥籽粒皮色的不同，可將小麥分為紅皮小麥和白皮小麥，簡稱為紅麥和白麥。按照籽粒粒質(zhì)的不同，小麥可以分為硬質(zhì)小麥和軟質(zhì)小麥，簡稱為硬麥和軟麥。
小麥的一生
(一)生育期小麥從種子萌發(fā)、出苗、生根、長葉、拔節(jié)、孕穗、抽穗、開花、結(jié)實，經(jīng)過一系列生長發(fā)育過程，到產(chǎn)生新的種子，叫小麥的一生。從播種到成熟需要的天數(shù)叫生育期。小麥的生育期一般在190～210天。
(二)生育時期生產(chǎn)上根據(jù)小麥不同階段的生育特點，為了便于栽培管理，可把小麥的一生劃分為12個生育時期，即出苗、三葉、分蘗、越冬、返青、起身、拔節(jié)、孕穗、抽穗、開花、灌漿、成熟期。
(三)生長階段根據(jù)小麥器官形成的特點，可將幾個連續(xù)的生育時期合并為某一生長階段。一般可分為三個生長階段。
1．苗期階段從出苗到起身期。主要進行營養(yǎng)生長，即以長根、長葉和分蘗為主。
2．中期階段從起身至開花期。這是營養(yǎng)生長與生殖生長并進階段，既有根、莖、時的生長，又有麥穗分化發(fā)育。
3．后期階段從開花至成熟期。也稱子粒形成階段，以生殖生長為主。
土壤、水分、養(yǎng)分、溫度、光照和空氣是小麥生長發(fā)育必需的環(huán)境條件。要取得小麥高產(chǎn)，一方面應(yīng)因地制宜地選用優(yōu)良品種，另一方面要通過田間管理創(chuàng)造適宜小麥生長發(fā)育的環(huán)境條件。
1、選地整地是基礎(chǔ)
土壤肥力是實現(xiàn)小麥高產(chǎn)的基礎(chǔ)，唯有選擇土壤肥力好，耕層厚度足夠的環(huán)境才能確保種植出優(yōu)質(zhì)的小麥。同時在選地的時候必須要將前茬處理干凈后，及時的深耕，做到上虛下實，以利于種子的發(fā)芽與根系穩(wěn)固。必要的情況下，可以在深耕中添加一定的藥物，做好害蟲的提前預(yù)防工作。
2.種子的選擇
種子是提高產(chǎn)量主要的因素，良種是增產(chǎn)的內(nèi)因，是發(fā)展農(nóng)業(yè)科技的基礎(chǔ)。在種子的選擇上必須要結(jié)合當?shù)赝寥赖那闆r，選擇高產(chǎn)、穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)且抗倒伏與生產(chǎn)力高的種子，同時要注重經(jīng)濟效益好且早熟的品種。
播種前要選擇天氣好的時候進行一個星期左右的曬種，這樣不僅可以防霉，防蟲，同時還可以提高發(fā)芽率，促進產(chǎn)量的提高。在播種前一個月和10天分別晾曬一次，會降低蟲蝕率，并提高發(fā)芽率。
除此之外，種子拌種也是必要的。拌種，就是把肥料、農(nóng)藥和小麥種子按一定比例混合，再反復(fù)摻拌，使肥料和藥劑均勻地附著在種子表面的措施。拌種用量少，操作簡單，效果好。對于依靠種子傳播的病蟲害，拌種幾乎成為唯 一的防治措施，既消滅種子帶菌，又保護幼苗不受侵染。
3.播種的管理
根據(jù)當?shù)氐木唧w情況，選擇較佳的耕作模式，根據(jù)當年的具體情況，在播種期及時的進行播種，根據(jù)土壤及天氣情況選擇較佳的播量。一般中產(chǎn)田由于地力條件不是特別好，可以適當?shù)脑黾硬シN量，盡量通過增多主莖穗來實現(xiàn)增產(chǎn)的目標。如果是高產(chǎn)田則沒有必要，只要按照正常播種量進行即可，如果過多則容易降低透風(fēng)性，降低個體生長力，進而導(dǎo)致倒伏，降低產(chǎn)量?？傊?，播種量的多少是建立合理群體結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵，品種不同，播種量也要存在一定的差異，深度以3-4厘米較佳，這樣的播種可以保證苗齊、苗壯，進而促進產(chǎn)量的提高，實現(xiàn)增收的目的。
4.加強田間管理
首先，小麥出苗到分蘗這一階段，主要以生長葉片、根系、分蘗為主，在出苗后要第 一時間進行間苗，提高苗的均勻性。如果天氣過于干旱，則要及時澆水，保證小麥可以第 一時間扎根，及時分蘗，提高苗的生長力，強化小麥的抗寒性。對于長勢較弱的麥田，在越冬期要及時的補施分蘗肥，一般以尿素為主，如果沒有及時施肥，在第二年春季要及時的追肥，達到促進發(fā)根與分蘗。
小麥冬灌水量不宜過大，以能澆透、當天滲完為宜，一般每畝灌水30-40立方。為了節(jié)約用水，一定要做到渠畦配套，防止大水漫灌。冬灌后要及時劃鋤松土，彌合裂縫，以利保墑增溫。
小麥越冬死苗的防治：摟去枯葉，增加光合；追施氮肥，促進復(fù)壯；因地制宜，適時澆水；葉面施肥，補充營養(yǎng)；中耕劃鋤，增溫保墑。
其次，進入到拔節(jié)期，小麥進入到生育后期，要重施氮肥，如果天氣干旱的話，則要結(jié)合灌溉施肥，可以達到更好的效果。但對種植面積大，苗情偏旺的要適當?shù)难舆t到拔節(jié)后期再施肥，但要適當?shù)慕档头柿俊Ｍ瑫r對一些地勢相對較好的田地，則要適當?shù)脑黾右恍┏輨瑢㈦s草及時清除，進而保證麥苗的營養(yǎng)，促進產(chǎn)量的提高。
小麥抽穗揚花期是小麥產(chǎn)量形成的關(guān)鍵期，也是病蟲害發(fā)生的高峰期，此期應(yīng)重視對赤霉病、條銹病、白粉病、蚜蟲等病蟲害的防治，減輕植株病蟲危害，為后期小麥高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。
赤霉病危害麥穗：造成小麥半截穗與枯白穗，田間濕度大時麥穗發(fā)紅；推薦使用唑醚·戊唑醇、氰烯菌酯、氰烯·己唑醇等藥劑防治。
再次，小麥生長到灌漿期，可以使用1%—2%的濃度的尿素溶液進行噴灑，如果土地中磷鉀元素不足的話可以適當?shù)脑黾?.2%—0.3%的磷酸二氫鉀溶液，進而保證植物對微量元素的需求。
之后，進入到管理后期，主要關(guān)注的就是田間的雜草，很多雜草通過人工清除無法達到目標，因此，種植者就要根據(jù)麥田中雜草的種類等因素進行分析，選擇較佳的除草劑。麥田中的雜草主要以單子葉禾本科為主，對這類雜草，主要可以使用驃馬、骉靈、異丙隆等除草劑為主。而對于一些雜草相對較多的地塊，可以使用丁草胺和氟樂靈混合噴灑；如果地塊中闊葉草較多，則多使用好事達消除。除了除草劑的選擇，在使用除草劑的時候還必須要注意環(huán)境的濕度，一般在水后溫度穩(wěn)定在10℃以上為佳，盡量在苗相對較小的時候噴灑，進而達到除草的目的，提高麥田的干凈性，進而促進產(chǎn)量的提高。
5.收獲期的管理
（1）澆好麥黃水
小麥蠟熟后，適宜的水分供應(yīng)可以延長功能葉的壽命，強化光合產(chǎn)物的積累與運轉(zhuǎn)，尤其是在少雨的年頭，澆好麥黃水則更加重要，不僅可以防止后期干熱風(fēng)害，還可以促進千粒重。根據(jù)調(diào)查結(jié)構(gòu)，通過澆麥黃水，可以促進產(chǎn)量增加10%左右，一般在小麥落黃后再澆麥黃水，可以防止貪青晚熟。在這一階段小麥穗頭較重，但必須要注意天氣情況，澆后如果遇到大風(fēng)容易倒伏，必須要保證在一天之內(nèi)沒有大風(fēng)，同時要控制好澆水量，不可過多。
（2）掌握準確收獲的日期
小麥進入到蠟熟末期就是到了收獲的季節(jié)，此時的小麥顏色變黃，莖稈有彈性，籽粒含水量也較高，堅硬度好且有光澤。還有一個十分關(guān)鍵的步驟就是進行去雜處理，唯有經(jīng)過去雜處理的小麥才能達到一定的純度，才能實現(xiàn)真正的高產(chǎn)。
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